"Adel verpflichtet, auch beim Geschmack…"

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2016er
SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST
Eiswein

-im Barrique gereift-
0.375 l   //   93,07 € €/l   //   Art. Nr. hbwh914
-im Barrique gereift-
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbar
Alkoholgehalt: 8,5 %
Restzucker: 241,6 g/l
Säure: 10,4 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Ursprungsland: Deutschland

Charakteristik
Von kräftig bernsteindunkler Farbe mit eingeschlossenen Goldreflexen - klares und reifes Aroma nach Honig und Karamell, überreifen Quitten. Ein Hauch von Vanille liefert das Barrique. Ein grandioses Ernte-Finish erlebten wir mit der Lese dieses Eisweines am zweiten Weihnachtsfeiertag 2001. Früh morgens, es war noch Nacht, machten sich einige fleißige Winzerinnen und Winzer auf in die Weinberge, um die gefrorenen Spätburgundertrauben zu ernten. Im Keller dann angekommen, wurden diese Trauben sofort gepresst. Mit großer Sorgfalt und Liebe veredelte unser Kellermeister Robert Schnurr diese Trauben zu einem wahren Brillianten. Mit einer kleinen Menge dann wagte er dann den Ausbau im Barrique, was für einen Eiswein äußerst ungewöhnlich ist und auch mit hohem Risiko verbunden ist. Aber seien Sie gewiss, es hat sich gelohnt. Erleben Sie dieses Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Trinktemperatur            
10 - 12  °C

Speiseempfehlung
Herrlicher Dessertwein, besonders passend zu weißem Schokoladenmouse oder zum Genießen vorm knisternden Kamin. Ein grandioses Geschmackserlebnis.

Erzeuger: Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG, 77876 Kappelrodeck

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