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Charakteristik
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Rebanlagen reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Spätburgunderwein. Schon die Farbe zeigt die ausgereifte Art dieses Spätburgunders, der mit Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, etwas Holunder und einem Hauch von Zartbitter-Schokolade unverkennbar seine Sorte ausdrückt; im Mund vielschichtig, sehr fruchtig und elegant. Ein großer Spätburgunder!
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Speiseempfehlung
Wie alle großen Burgunder verlangt dieser Wein nach stilvollem Umfeld. Fleisch vom Jungbullen wäre eine Idee, auch ein reifer Brie könnte gut passen.
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