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2019er
Grauer Burgunder - Gewann Katzenbuckel
"Großes Gewächs" QbA trocken

0.75 l   //   22,53 € €/l   //   Art. Nr. hggb326
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbar
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 5,8 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Ursprungsland: Deutschland

Charakteristik

Großes Gewächs, das ist ein individueller Spitzenwein in limitierter Flaschenzahl, der eine Herkunft und sein Terroir zeigt. Die bewusst schonende und bedachte Vinifizierung erfolgt teilweise als Spontangärung um die Mikroflora der Kleinparzelle im Wein wirken zu lassen. Das gibt ihm Zeit zu werden und das Besondere seiner Herkunft als Botschafter zu transportieren.

Das Gewann Katzenbuckel – Ein den schroffen Granitsteillagen vorgelagerter Hügel (badisch: „Buckel“), der in der Heimat der Hex von Dasenstein wohl nicht anders heißen kann als „Katzenbuckel“. Hier gedeiht unser Grauer Burgunder unter hervorragenden Bedingungen. Die etwas kräftigeren, tiefgründigen Böden schenken dem Wein Schmelz und Nachhall.

In der Farbe strahlend goldgelb. Ein exotischer Duft nach reifer Birne und Nüssen. Auf der Zunge bestätigen sich diese Aromen – ein eleganter, vollmundiger Grauburgunder.

Trinktemperatur
6 - 8  °C

Speiseempfehlung
Dieser elegante Grauburgunder passt ausgezeichnet zu Geflügel, Kalbfleisch und Wildgeflügel

Auszeichnungen
GOLDmedaille MundusVini

Erzeuger: Winzerkeller Hex vom Dasenstein, 77876 Kappelrodeck

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