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2001er
Spätburgunder Weißherbst
Eiswein
-im Barrique gereift-
Charakteristik
Von kräftig bernsteindunkler Farbe mit eingeschlossenen Goldreflexen - klares und reifes Aroma nach Honig und Karamell, überreifen Quitten. Ein Hauch von Vanille liefert das Barrique. Ein grandioses Ernte-Finish erlebten wir mit der Lese dieses Eisweines am zweiten Weihnachtsfeiertag 2001. Früh morgens, es war noch Nacht, machten sich einige fleißige Winzerinnen und Winzer auf in die Weinberge, um die gefrorenen Spätburgundertrauben zu ernten. Im Keller dann angekommen, wurden diese Trauben sofort gepresst. Mit großer Sorgfalt und Liebe veredelte unser Kellermeister Robert Schnurr diese Trauben zu einem wahren Brillianten. Mit einer kleinen Menge dann wagte er dann den Ausbau im Barrique, was für einen Eiswein äußerst ungewöhnlich ist und auch mit hohem Risiko verbunden ist. Aber seien Sie gewiss, es hat sich gelohnt. Erleben Sie dieses Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Trinktemperatur
10 - 12 ºC
Speiseempfehlung
Herrlicher Dessertwein, besonders passend zu weißem Schokoladenmouse oder zum Genießen vorm knisternden Kamin. Ein grandioses Geschmackserlebnis!
0.5-l-Flasche (93,80 €/l) - Art.-Nr.: 2495-01
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